Пирог с яйцом и зелёным луком 🍳

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное 80 г
Сметана (у меня 15 %) 80 г
Мука пшеничная 200 г
Яйцо куриное 1 шт
Соль Щепотка

Начинка:
Яйцо куриное 5 шт
Зелёный лук 40 г
Рис отварной 100 г
Масло сливочное 50 г
Соль/перец по вкусу
Яйцо для смазывания

Инструкция
1. Яйца отварить, почистить и нарезать мелким кубиком.
2. К рису добавить нарезанный зелёный лук и рис. Посолить и поперчить.
3. Масло сливочное растопить, полить начинку и перемешать.
4. Для теста взбить венчиком яйцо с солью.
5. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры и сметану. Перемешать. Будут комочки, ничего страшного.
6. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Долго не вымешивайте.
7. Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну на припыленной мукой поверхности в тонкий круг. Выложить начинку. Делать всё это лучше сразу на силиконовом коврике или пергаменте, иначе потом будет сложно перенести пирог на противень.
8. Вторую часть теста так же раскатать и накрыть ею начинку. Хорошенько скрепить края. Смазать яйцом (или только желтком), наколоть пирог вилкой в нескольких местах и выпекать в разогретой до 180 С 30 минут.
9. Подавать пирог горячим.

Фисташковое мороженое без мороженицы 🍨

Ингредиенты

Фисташки без скорлупы 200г
Или фисташковая паста вместо фисташек 2ст ложки
Ваниль или ванильная паста 1 стручок или 1ч.л.
Яичные желтки 4шт
Сливки 35% 500 мл
Сахар 200г
Молоко цельное 250мл

Инструкция

1. Фисташки залить кипятком и оставить на пол часа. В горячей воде с них с легкостью слезет шелуха. Отмоченные фисташки очистить от шелухи до чистого зеленого цвета. Залить молоком и пробить в блендере вместе с молоком. Пробить минимум 3 – 4 минуты, чтобы получилась однородная жидкость.

2. Сливки выливаем в сотейник с толстым дном. Вливаем в сливки фисташковую смесь и высыпаем 100г сахара. В эту же смесь добавляем семена ванили или ванильную пасту. Ставим на тихий огонь и доводим примерно до 70 градусов, не давая сильно закипеть. Как только смесь начинает закипать – сразу убираем с огня и отставляем в сторону на 5-7 минут.

3. Пока смесь немного остывает, нужно желтки отделить от белков. Смешать желтки с второй половиной сахара (100г). Взбить желтки и сахар венчиком до осветления массы и увеличения в объеме. Во взбитые желтки постепенно вливаем теплые подогретые сливки небольшими порциями. Одновременно все перемешиваем венчиком, чтобы желтки не начали завариваться от температуры.

4. Когда обе смеси соединились, выливаем обе смести в сотейник и ставим все на тихий огонь. Увариваем при постоянном перемешивании, не доводя до кипения! Как только крем начинает загустевать, его пора снимать с огня.

5. Готовую массу нужно пропустить через сито и перелить в форму для дальнейшей заморозки. Убирать еще горячую смесь в морозильник нельзя, сначала надо довести ее до комнатной температуры. Для этого можно поставить емкость в холодную жидкость со льдом (ледяную баню) и периодически помешивать смесь, чтобы не образовывалось пленки.

6. Как только смесь остыла, ее нужно накрыть пищевой пленкой в контакт и отправить в морозилку.

7. Каждые 20 – 30 минут после того, как мороженое отправится в морозилку, нужно его доставать и перемешивать венчиком прямо в форме очень тщательно. Это нужно проделывать первый час-два застывания мороженого в морозилке, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда и оно получилось нежным.

Хычины с картофелем и сыром

Ингредиенты

Кефир (или айран) 100 мл
Вода газированная 100 мл
Мука 400 г
Соль 1/2 ч л
Сода 1/3 ч л

Для начинки:
Картофель 400 г
Сыр адыгейский 300 г
Зелень Несколько веточек
Соль/перец По вкусу
Масло сливочное для смазывания ~ 50 г

Инструкция

1. Смешать кефир, воду, соль и соду.
2. В миску с мукой влить жидкую смесь.
3. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть плёнкой и оставить "отдыхать" минут на 30.
4. Картофель почистить, нарезать на небольшие куски и отварить в подсоленной воде.
5. Размять картофель в пюре.
6. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр.
7. Добавить измельчённую зелень. При необходимости посолить и поперчить.
8. Разделить тесто на 10 равных частей.
9. Каждую раскатать в небольшой круг на слегка припыленной мукой поверхности. Сверху выложить шарик из начинки. Начинку так же разделить ровно на 10 частей.
10. Завернуть начинку, хорошо защипнув.
11. Раскатать в очень тонкую лепешку.
12. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Лепешка будет надуваться.
13. Складывать лепешки друг на друга обильно смазывая куском сливочного масла. Подавать горячими.

Курица в сливочно-горчичном соусе 💁‍♀

Ингредиенты

Куриные бёдрышки 800 г
Сливки 20 % 200 мл
Горчица 1 ст л
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 1 шт
Мука для обваливания
Растительное масло для жарки
Соль/перец несколько щепоток
Зелень для подачи

Инструкция

1. Бёдрышки помыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки

2. Обвалять бёдрышки в муке и обжарить до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом.

3. Убрать бёдрышки на тарелку. Чеснок нарезать тонкими слайсами и слегка (!) обжарить на той же сковороде. При необходимости добавить ещё немного масла.

4. Добавить сливки, горчицу, лавровый лист, 150 мл воды, соль и перец. Перемешать венчиком до однородности. Довести на медленном огне до кипения.

5. Выложить курицу в соус, накрыть крышкой и тушить до готовности на очень маленьком огне. Иногда можно поливать курицу соусом. Тушить примерно 25 минут.

Подавать с любимым гарниром, посыпав зеленью!

Пирог со шпинатом, рикоттой и пармезаном😋

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 ст. ложки
Шпинат 450 г
Рикотта 350-400 г
Пармезан 40 г
Яйцо (С02) 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Тертый мускатный орех маленькая щепотка

Дополнительно

Яйца (С02) 3 шт.
Желток 1 шт.

1.В большой сковороде обжарить на масле зубчик чеснока до золотистого цвета, добавить шпинат и готовить в течение нескольких минут. Остудить, слегка отжать и нарезать.

2.В миске смешать рикотту, пармезан, шпинат и 1 яйцо. Приправить солью и перцем.

3.Форму для запекания диаметром 23-24 см застелить пергаментом.

4.Тесто разделить на две неодинаковые части, большую и меньшую.

5.Большую часть теста поместить в форму, так чтобы закрыть дно и бока.

6.Равномерно распределить начинку. Обратной стороной столовой ложки сделать три углубления в начинке и вбить в них яйца.

7.Накрыть форму второй половиной теста, защипать края, сделать по центру пирога крестообразный разрез для выхода пара.

8.Смазать верх пирога желтком.

9.Выпекать в разогретой до 190°С духовке около 50 минут.

P.S. В этом рецепте рикотту можно заменить пастообразным творогом 9%-18% жирности.

Растаяла на глазах за полторы недели😍 Без упражнений, чисто на питании!

Галеты с грибами и моцареллой 😋

ДЛЯ ТЕСТА
Мука 200г
Холодное сливочное масло 100г
Сливки 30мл
Яйцо 1шт
Соль щепотка

ДЛЯ НАЧИНКИ
Грибы (шампиньоны или вешенки) 1 упаковка
Лук порей 1шт
Моцарелла 50г
Смесь итальянских трав по вкусу
Кедровые орешки 20г

1. Для теста: смешиваем все в чаше блендера и замешиваем тесто. Либо делаем все руками: кладём муку на стол, сверху кубиками холодное масло, растираем все в крошку. Потом добавляем яйцо, сливки и замешиваем тесто. Готовое тесто формируем в шар, заворачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

2. В это время делаем начинку: на сковороде обжариваем лук порей пару минут ( я режу кольцами), добавляем грибы ( нарезаем как хотим). Обжариваем минут 5, солим, перчим, добавляем смесь итальянских трав.

3. Тесто достаём из холодильника, кладём на пергамент и аккуратно раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем круг. В центр кладём начинку. Края теста заворачиваем. Перекладываем на пекарский камень или противень, выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20.

4. За 5 минут до готовности, достаём галету и кладём нарезанную моцареллу. Выпекаем до тех пор, пока она не расплавится. Сверху по желанию посыпаем кедровым орешками. Приятного аппетита!

Запеченные помидоры с сыром🍅🧀

Ингредиенты на 5 помидоров:

Творог 2% 100г
Сыр 17% 50г
Среднее яйцо с желтком 1 шт
Гранулированный чеснок 1/4 чайной ложки
Сушеные травы по вкусу

На 5 маленьких помидорок - всего 279 ккал, 37 гр белка, 7 гр углей и 11 гр жира. Я не использую обезжиренный творог, но за счёт него жирность можно снизить еще существеннее. Также по желанию можно исключить яйцо/желток, но я его оставляю, т.к.начинка получается более вкусной и однородной.

1. Помидоры промыть, срезать верхушки, по кругу надрезать сердцевину и вытащить ее при помощи чайной ложки. Съесть))

2. Далее смешать творог, яйцо, сыр и чеснок, разложить по помидорам и в духовку на 20-25 минут при 200 С.

3. С готовых помидор легко снимается шкурка, перед подачей посыпьте сушеными травами.

P.S. Все! Вкусный, полезный и легкий ужин готов

#twitterconfession_добро

доброго времени суток всем.
так вышло, что я сама аккаунт не завожу по кое-каким причинам, но регулярно проверяю учетки нескольких человек. сегодня я хочу рассказать немного об одном таком человеке.
юн: Hati Hrodvitnisson (Гати Хродвитниссон). на мой взгляд - очень интересный ник. это имя волка из скандинавской мифологии (потомок Локи). имеет очень интересную историю. выбран из-за сходства характера, причем действительно очень точно.
юз: @ Moon_Hound - одноименный, переводится дословно как "лунный пес".
оформы: всегда очень качественные и сочетающиеся. меняются достаточно редко, но метко. безумно радуют глаз такого перфекциониста, как я, шапка и юп идеально подходят друг другу. для примера прикреплю две оформы.
био: фраза и город опять же отсылают к мифологии. также указан ник его партнера, с которым у него часто парные посты/оформы. нахожу это очень милым.
твиты: это основная причина, по которой я решила о нем написать. часто очень резкие и прямолинейные, но всегда искренние. я редко натыкаюсь на людей, которые умеют грамотно и лаконично формулировать свои мысли, высказывать мнение на многие темы и имеют широкий кругозор. твиты всегда подкреплены здравым смыслом. я случайно натыкаюсь на таких людей и часто не понимаю, почему популярны всякие идиоты с тупыми цитатками или смазливыми мордашками, а умные, хоть и грубые, остаются в тени. наверное, многих отталкивает правда, хотя люди и говорят постоянно, что этой самой правды хотят. не оставлю без внимания отличное чувство юмора и периодические философские размышления. некоторые посты заставляют задуматься о действительно важных и интересных вещах. иногда пишет что-то про науку, так как увлекается ею. вообще всесторонне развитый человек, который не постесняется сказать правду и не понимает лжи во благо.

так как мне не все равно не хватит смелости сказать ему все это лично, я просто напишу сюда, будет своеобразная дань. спасибо.

Всем привет💅🏼
И сегодня мы поговорим о такой твиттерской как МЕЙРИН. И это #twitterconfessions_зло .
• юн: мейрин - это название города в Швейцарии. А называть себя городом это ТУПО.
• юз: @ sslavaukraine. Просто тупая патриотка. Ну кто, скажите, КТО будет использовать такой юз? Это же позор!!
• оформы: у неё НИКОГДА не бывает нормальных оформ. Постоянно белая шапка. Неужели так трудно подобрать красивую оформу, которая будет радовать глаз???!!!
• твиты: какие-то бессмысленные высказывания: хочу домой; поела; блятб; хочу сдохнуть и тд. А ещё половину твитов составляет её общение с кучей друзяше4ек. Неужели нельзя переписываться в дм?! Достали!! Ещё она иногда кидает в ленту фотки своего страшного ебала, как будто это кому-то нужно. Когда уже люди поймут, что твиттер НЕ ДЛЯ ФОТОК!!!
• био: бессмысленное посвящение одному из своих друзей.

При 332 читателей у неё 82 читаемых. Ну, все понятно: зазвездевшаяся невзаимная тварь! А ещё она постоянно разводит срачи и обсирает кого-то, таких надо гнать из твиттера, потому что твиттер - семья. Она считает себя элитой, хотя у неё даже 1к фолловеров ещё не набралось.
Фолловить её или нет - решать МНЕ. Не подписывайтесь: она тупая.

итак, я не знаю с чего здесь начинают но это типо зло (тег сами приебеньте пожалуйсиа)
обсираем мы сегодня одного тупого гандона как трейпз

сначала оформа: она отстойная потому-что черную шапку ставят только придурки которые не могут найти шапку это однозначно МИНУС!!! на юпе стоит какой то мальчик его мы обсирать не будем он же не при чем что стоит на юпе у такого гандона как трейпз

юн: ну здесь все сразу понятно типичный отбитый фанат СКАМА ставлю ТРИ МИНУСА потому что это очень тупо и противно

юз: треипз. что? это очень тупо и похоже на тупой набор букв ставлю МИНУС

био: здесь тоже все понятно ставлю минус без комментариев короче

твитты: 57000 твитов не очем ! пишет вечно какую то х*йню что аж читать противно и много мата я конечно нечего против не имею но можно матерится хотя бы меньше и зделать цензуру звездочками как я

трейпз очердная твиттерская илитка ктторая (точнее которая это же кун) общается только себе подобными такими как велдинг и ланс
подпищиков у него больше чем читаемых намного тут сразу же все понятно - тупая не взаимная илитка !

короче не советую вам читать трейпза

а еще он не будет с вами общаться если вы не илита...

#twitterconfession_зло

Так-с, для восприятия и понимания начнём, пожалуй, с шаблонов
На самом деле я не понимаю смысл обсуждения оформы/юнов/юзов, но да ладно:
1. Юн.
Джейки ❤Мису
Оценивая объективно можно сказать, что Джейки она не одна. (Фото 1)
И конечно же ставить в юн свою подружку. Я словно наблюдаю за развитием школьной любви. Скоро они разбредается, уберут друг друга из юнов и забудут.
2. Юз.
Nightmare_18
Кошмар 18. Без понятия имеет ли это в себе какой-то "глубинный смысл" или же просто понравилось звучание слова на английском.
3. Оформы.
Рандом фотка, типо философские мысли на шапке и вуаля — вы женщина-загадка!
Мда.
4. И, наконец-таки, сами твиты.
По большей части, все твиты Джейки — это рт других твитов и переписки. Переписок много, похоже, что такая прекрасная вещь, как "дм" была забыта ей за ненадобностью. Ретвиты Джейки — сериалы, которые она знает (и довольно кичится ими) и вайны, понятные лишь для фандомных.
Это все, впрочем.

Всем доброго времени суток, с вами Не курю не кидаю. Так как мой пукан слишком легко поджечь, это будет #twitterconfession_зло .
Наверняка, некоторые из вас видели этот твит, который собрал много хайпа и недовольства в сторону молодой особы (прикрепление снизу).
Давайте начнём с того, что это может оказаться всего лишь фейком, но если это не так, хочется немного прояснить ситуацию.
Как только эту девушку не называют.. А вот парня подавляющее большинство выставляет героем. Почему так сложно понять, что подобные диалоги нельзя вырывать из контекста? Обстоятельств могла быть чертова куча. Приведу пару примеров:
1. Парень точно так же пошёл на вписку и фоткался с другими девушками, после этого его возлюбленная дико взбесилась и решила в отместку сделать подобные фото с другими парнями.
2. В паре сложные отношения, девушку задолбала вечная ругань и непонимание, она опять же напилась и решила сделать ПРОСТО фото.
Хочу отметить, что на ней остался лифчик. Там даже не видно, что снизу происходит. Тем более, если бы она реально хотела секса с кем-то другим она не тратила бы время на просьбу сфоткать её в такой позе, а потом ещё отправлять парню.
Молодой человек даже не попытался разобраться в ситуации, удостовериться в измене. Чисто по фотке ему стало все ясно, это ведь так очевидно, ага.
Мало того, он приплёл к этой ситуации отца девушки. Это очень низко - втягивать в ситуацию людей, которые к ней не имеют никакого отношения, ещё и в интернет все это выкладывать. Да, вы можете сказать, что воспитание здесь играет важную роль, но нет, это не тот случай. Девушка уже взрослая. Её поведение далеко не зависит от родителей, теперь она ровняется на знакомых, друзей - свой круг общения. Посему, отец тут вообще никаким боком не упёрся.
Так вот, хочу сказать, что она реально могла оказаться бл*дью, парень тоже мог быть м*даком. Но мы не можем утверждать ни того, ни другого, ибо нам просто не известны причины и обстоятельства.
Да, многа букаф, но становится грустно от того факта, что многие люди готовы осудить любого человека, на которого укажет другой, даже не напрягая свой мозг.
Не рубите с плеча и берегите своих близких, всем пис ✌🏽

Привет.
Расскажу вам немного о таком твиттерском, как Соно-сан. Полагаю, это будет #twitterconfession_добро
Она взаимна практически со всеми, никогда, сколько я ее фолловлю, не проводила анф. Оформы меняются довольно редко, за последние четыре месяца только два раза сменлся юп.
К юну притензий нет. Не очень разбираюсь в аниме, но это имя героя из яойной анимешки. Юз - насколько мне удалось узнать, не просто сочетание слов. Соно k-pop'ер, что можно понять по ее нынешнему юпу и первой строчке из био, а по совместительству еще смотрит азиатские дорамы. Так что HelloSidney - это "ник" героини сериала "Наследники" в какой-то из соц.сетей.
Что касается био. У меня каких-то положительных эмоций оно не вызывает. Кажется, что слова звучат довольно грубо, но они полностью отражают суть аккаунта, если можно так сказать: Соно твитит о любимых корейских исполнителях, хотя сейчас стала делать это реже; Она не считает себя особо хорошим человеком, позволяя себе высказываться о поступках других твиттерских или о людях из своего окружения, порой, в достаточно грубой форме; "Твое мнение здесь не спрашивали" - пожалуй, это то, что описывает ее. Она не особо любит негативные высказывания и критику в свою сторону, и в большинстве случаев просто ее игнорирует, или, изредка, объясняет людям, почему именно она считает и написала так, а не иначе.
Наконец переходим к твитам. Ни разу в ленте я не видела, чтобы она насасывала фолловеров, ффс. Во время переписок с другими твиттерскими Соно практически никогда не рт их ответы ей, что очень радует, ибо она не засоряет ленту. Вообще, в последнеи месяцы она рт что-либо очень и очень редко: только если это какой-то интересный и актуальный мем, или твиты вроде того, что на одном из скринов (от Mrs. TedLyyy), где пишут, как ее любят и какая она классная. Со стороны выглядит, как завышеное ЧСВ, но, думаю, это нормально - радоваться, когда тебя любят.
Соно почти никогда не говорит именно о своей жизни, из разряда: "Поругалась с родителями/помирилась с подругой/была в кафе/ем картоху/и т.п.". Такое в ее профиле можно было встретить, разве что, году в 2015. О своей жизни она говорит или общими фразами, или рассказывает о нейтральных вещах.
Мне очень нравится, когда Соно постит что-то, вроде заставок к старым мультам, или перлы и трэш из фанфиков. Это поднимает настроение.
Мне нравится ее прямолинейность. Если ей не нравятся те же гороскопы в ленте, поведение каких-то твиттерских, нападки на кого-то - она говорит об этом, не боясь, что большинство ее не поддержит.
Так же не обходится ее профиль и без банальностей, вроде шуток о суициде, стремной внешности, мемов и далее по списку.
Мне так же нравится, что изредка Соно рассказывает о просмотренных фильмах, фанфиках или книгах, которые она прочла, или о интересных музыкальных группах.
Фолловить Соно-сан или нет - это уже ваше личное дело, ну а мне просто хотелось высказаться.

давно хотела написать мнение об этой особе и это будет #twitterconfession_зло
не вижу смысла сильно заострять внимание на оформу потому что сейчас вроде бы норм и она по-моему парная.
юн/юз – не интересовалась, но вроде еще не встречала себ в тви
био – тут пожалуй минута молчания. ну вы че интересно же заходить на акк человека и читать это недобио состоящее из недоподружек
твиты одаааа – ладно я промолчу по поводу overдохера ретвитов с участием уан дирекшн. вы не представляете на сколько сильно мой телефон стал лагать в попытках найти нормальные твиты хотя бы просто с её участием, потому что эта мадама рт всё что надо и не надо. а теперь поговорим по поводу вывода тегов на которые всем срать. окей, ничего против не имею, выводи на здоровье, но зачем рт так называемую "помощь" ленты ??? хотите вывести тег - идите на ффс и бомбите от туда, ленту не засираете это раз, больше пользы будет это два. свои мысли проскакивают очень-очень-очень-приочень редко, в основном творится такое дерьмо. короче говоря твиттерская из неё совершенно никакая. я конечно понимаю что это её акк и она вправе писать на нем всё, что захочет, но одно дело если бы это были нормальные твиты, а другое это когда она рт абсолютно все твиты с упопинанием её юза или же раздач уже всем надоевших соло. ну а последний скрин это просто любовный треугольник ржу

кароче ребят, читать её или нет – это ваше дело. пересмотрите еще раз мои скрины и убедитесь, что вы действительно хотите видеть её как часть своей ленты.

Добавишь к себе? 6+

Нарисуем портрет твоей малышки в любом образе! Ты даёшь нам фото - мы рисуем!

У нас:

- Профессиональные художники
- Только ручная работа кистью и красками
- Бесплатные правки до полного утверждения
- Доставка по всей России

Мы гарантируем "вау-эффект" или вернем деньги!

А чтобы заказ был еще приятнее, мы дарим скидку 30% до конца месяца!

Переходи по ссылке, чтоб рассчитать стоимость портрета за 1 минуту:
vk.me/portret.mary?ref=X30

Нарисуем портрет твоей малышки в любом образе! Ты даёшь нам фото - мы рисуем!

У нас:

- Профессиональные художники
- Только ручная работа кистью и красками
- Бесплатные правки до полного утверждения
- Доставка по всей России

Мы гарантируем "вау-эффект" или вернем деньги!

А чтобы заказ был еще приятнее, мы дарим скидку 30% до конца месяца!

Переходи по ссылке, чтоб рассчитать стоимость портрета за 1 минуту:
vk.me/portret.mary?ref=X30

Нарисуем портрет твоей малышки в любом образе! Ты даёшь нам фото - мы рисуем!

У нас:

- Профессиональные художники
- Только ручная работа кистью и красками
- Бесплатные правки до полного утверждения
- Доставка по всей России

Мы гарантируем "вау-эффект" или вернем деньги!

А чтобы заказ был еще приятнее, мы дарим скидку 30% до конца месяца!

Переходи по ссылке, чтоб рассчитать стоимость портрета за 1 минуту:
vk.me/portret.mary?ref=PM7