ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ 🍅🫑🧀🧅

Список ингредиентов:

🔸Куриные грудки без кожи и костей (сделайте на них диагональные надрезы)
🔸Оливковое масло
🔸Соль и перец по вкусу
🔸Чесночный порошок и итальянские травы
🔸Тертый сыр Моцарелла
🔸Тонко нарезанные помидоры, желтый перец и красный лук
🔸Измельченная петрушка

Приготовление:

1⃣Разогрейте духовку до 180 градусов.
2⃣Обильно приправьте куриные грудки солью, перцем и чесночным порошком.
3⃣Выложите на застеленный бумагой противень.
4⃣Аккуратно вложите в надрезы овощи и сыр.
5⃣Сбрызните фаршированную курицу оливковым маслом. Посыпьте итальянскими травами и тертой Моцареллой
6⃣Выпекайте 25 минут.
Посыпьте петрушкой и подавайте горячее блюдо к столу.

Приятного аппетита!😋

Автор: sundaydinnerdiary

Острый салат из кабачков с соевым соусом

Ингредиенты:
▫Кабачок - 3 шт.
▫Морковь - 1 шт.
▫Чеснок - 3 зубчика
▫Оливковое масло - 2 ст. л.
▫Сахар - 1 ч. л.
▫Острый перец - 1/4 шт.
▫Соевый соус - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Кабачки и морковь нарежьте тонкими длинными полосками, чеснок — мелкими кусочками.
2. В сковороде на масле за минуту обжарьте чеснок, затем удалите его.
3. Добавьте сахар с измельчённым острым перцем и кабачки.
4. Обжаривайте эти ингредиенты и постоянно помешивайте примерно 2–3 минуты.
5. Залейте соевый соус, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Приятного аппетита!

Жареные кабачки со сливочно-грибным соусом

Кабачки или цукини моем и обсушиваем. Нарезаем кольцами и немного солим. Обмакиваем в муке и обжариваем на растительном масле с 2- х сторон. Выкладываем на бумажное полотенце.

Очень мелкими кубиками нарезаем грибы шампиньоны и обжариваем до готовности, ещё в процессе приготовления можно добавить сухие белые грибы, смолотые в кофемолке.

Соус:
Смешиваем сливочный сыр и сливки -20%, добавляем мелко нарезанный укроп и по желанию 1 зубчик чеснока и обжаренные грибы. Смазываем обжаренные кабачки соусом.

Приятного аппетита!

ОГУРЦЫ КВАШЕННЫЕ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
▫Огурцы — не буду давать точный вес, берите средние плотные оругрчики и уложите в банку;
▫листья смородины, вишни, соцветия укропа;
▫перец горошек черный — 3-5 штук;
▫чеснок — 3 зубка;
▫лавровый лист;
▫соль — 2 столовые ложки на 1 литр воды.

Приготовление:
Огурцы вымочить в воде около 4 часов.
Потом укладываем огурцы в банку ( не забудьте на дно уложить зелень и чеснок) и готовим рассол. В холодной воде растворить соль, добавить перец горошек и залить им огурцы. Прикрыть крышкой, но не закрывать, и так оставить на три дня. Через три дня отцедить рассол, промыть огурцы и выбросить зелень. В стерилизованные банки уложить новую вымытую зелень, огурцы, залить кипятком. Дать постоять им минут 15-20.Сливаем в кастрюлю кипятим еще раз добавив соль и лавровый лист и заливаем огурцы. Закупориваем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Пусть так стоят до остывания.

Приятного аппетита!

САЛАТ "ЯРОСЛАВСКИЙ" - НЕСКОЛЬКО МИНУТ НА ГОТОВКУ И ВСЯ СЕМЬЯ СЫТА

Салат "Ярославский" - блюдо быстрого приготовления. Готовится из простых продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Для салата берем копченую колбасу, поскольку именно она задает основной вкус блюду. Благодаря огурцам и кукурузе, салат выходит свежим, сочном и ярким.

Компоненты нарезаются соломкой, смешиваются, заправляются майонезом. В майонез для пикантности добавляется немного горчица. Салат получается легким и в тоже время сытным и питательным.

Ингредиенты:

колбаса копченая - 200 г
огурцы свежие - 200 г
яйцо - 3 шт.
кукуруза консервированная - 200 г
лук зеленый - 50 г
петрушка - 30 г
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Копченую колбасу очистить от пленки, нарезать длинными брусочками, поместить в салатник.

Свежие огурцы вымыть, нарезать полосками, добавить к колбасе.

Зелень ополоснуть, влагу стряхнуть. Зеленый лук нарезать кольцами, петрушку нашинковать мелким способом. Зелень закинуть в емкость к другим компонентам.

Консервированную кукурузу из банки переложить на сито, чтобы стек маринад. Затем кукурузу добавить в основной состав.

Яйца сварить "вкрутую", охладить, очистить, нарезать крупной соломкой, добавить в салат.

Майонез смешать с горчицей, приправить солью и молотым перцем. Заправить салат полученным соусом.

Смесь тщательно перемешать, охладить в холодильнике 15 минут, затем подать на стол.
Приятного аппетита!

🍆 ЗАКУСОЧКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆

🍆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍆

-фарш- 500гр
-баклажаны- 3шт
-перец болгарскии‌
-зелень/специи- по вкусу

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Болгарский‌ перец и зелень измельчаем, добавляем к фаршу и перемешиваем
-Влажными руками формируем шарики
-Баклажаны режем вдоль, тоненько
-Обжариваем на капле масла по‌ мин с двух сторон до мягкости
-Заворачиваем в каждыи‌ баклажан котлетку и насаживаем на шпажки
-Для соуса измельчаем помидоры и добавляем специи
-Поливаем шашлычки и убираем запекаться при 190град 25мин
-По желанию посыпаем сыром

🥗 САЛАТ «МИМОЗА» 🥗

🥗 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🥗

-Консер горбуша- 1банка
-Картофель- 4-5шт
-Морковь- 2-3шт
-Сыр- 100гр
-Яйца- 5шт
-Лук- 1/2шт
-Укроп
-Майонез

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Отварить картофель, морковь и яйца
-Очистить
-Натереть на мелкой тёрке овощи, сыр, яйца (отдельно белки и желтки)
-Лук и укроп мелко нарезать
-У горбуши убрать крупные кости, размять вилкой рыбку и добавить немного сока с банки
-На блюдо выкладывать слоями: картофель-горбуша-лук-укроп-майонез-морковь-майонез-сыр-майонез-белки-майонез-желтки

🍖РЕБРЫШКИ🍖

🍖 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍖

-рёбра свиные- 2кг
-картошка- 2кг
-слив масло- 100гр
-укроп- 5вет
-специи

Для соуса:
-кетчуп- 400гр
-соевый соус- 100мл
-мед- 2чл

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-промываем рёбра, высушиваем салфеткой
-снимаем плёнку с задней части
-солим, перчим и заворачиваем в фольгу
-отправляем в разогретую до 180град духовку на 2-3часа
-время зависит от рёбер, может хватить и 1.5часа
-чем дольше продержите в духовке- тем лучше будет отходить мясо от кости
-картошку хорошо моем
-отвариваем до полной готовности
-сливаем воду, добавляем сливочное масло и рубленный укроп
-для соуса к рёбрам смешиваем кетчуп, соевый соус и мед (если любите поострее, можете взять ваш любимый острый соус)
-все смешиваем и держим на огне 3мин
-спустя 2часа из духовки достаём рёбрышки и смазываем кисточкой соусом и снова в духовку на 10мин на 200град, чтобы глазурь (соус) схватилась аппетитной корочкой (также, можно использовать в духовке режим «гриль»)
-ребрышки подаём с картошечкой 🤤

Φигуpу 39-лeтней бpитaнки Κeлли Бpук (Kеlly Brook) пpизнaли caмoй идеaльнoй. Εe pocт - 168 cм a вec - 66 кг. Πapaмeтpы Κелли: 99-69-96 👀

🍆 Баклажан на пасте из свежих томатов 🍆

Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 2 томата
- Мука миндальная
- Яйцо
- Сыр Грано Падано (можно заменить на Пармезан)
- Специи

Приготовление:

1⃣Первым делом нарезаем ломтиками баклажан. Можно не дорезать до конца, чтобы кусочки были соединены хвостиком.

2⃣ Обваливаем баклажаны в муке, затем во взбитом яйце и в конце в смеси муки и сыра Грано Падано.

3⃣ Помещаем баклажаны во фритюрницу на 25 минут при температуре 195º. Можно обжарить на сковороде в большом количестве оливкового масла. Перекладываем на салфетку, чтобы удалить излишки жира.

4⃣В это время нарезаем томаты и слегка подтушиваем их на сковороде со специями и оливковым маслом. Полученную массу можно измельчить блендером до состояния пюре.

5⃣На томатною пасту выкладываем баклажан, посыпаем свежей зеленью и сыром. Подаём к столу и наслаждаемся!😋❤😘

Автор: albacetrix

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

КБЖУ на 100гр: 111/5/4/12.5

🥔Картофель-700г
🥔Ветчина-140г
🥔Яйцо-4шт
🥔Молоко-120мл
🥔Чеснок-2зубч
🥔Сыр легкий-70г
🥔Соль, перец, специи

✅Картофель натереть
✅Добавить яйца, молоко, выдавить чеснок
✅Ветчину нарезать на полосочки и добавить в картофель
✅Добавить тертый сыр
✅Все хорошо перемешать
✅Переложить смесь в форму для запекания
✅Отправить в разогретую до 180град духовку на 30-35мин

Курица на противне по-гречески — это универсальное блюдо с сочными куриными бедрами, окруженными яркими средиземноморскими овощами. Просто поставьте его в духовку, и потрясающий ужин готов к подаче!

Это идеальное сочетание ярких летних овощей и сочных золотистых куриных бедрышек. Но самое приятное то, что все пропитано лучшими греческими ароматами — орегано, тимьяном, чесноком, пикантным лимоном и, конечно же, кусочками оливок и сыра фета.

ИНГРЕДИЕНТЫ
½ стакана оливкового масла
1 лимон, выжатый (около 3 столовых ложек)
4 зубчика чеснока, измельченных
2 чайные ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка кошерной соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
6 куриных бедрышек, с костями, с кожей
1 средний кабачок, разрезанный вдоль пополам и нарезанный ломтиками.
1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками толщиной 2,5-3см.
½ большой красной луковицы, тонко нарезанной дольками
600 гр. помидоров черри или винограда
½ стакана оливок без косточек
¼ стакана сыра фета
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

ИНСТРУКЦИИ
Разогрейте духовку до 220°C.
В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, орегано, тимьян, дижонскую горчицу, соль и перец.
Положите куриные бедра в миску и залейте сверху ⅔ маринада, затем руками обмакните курицу в маринад и убедитесь, что она хорошо покрыта. Маринуйте курицу в течение 10–15 минут.
Пока курица маринуется, выложите на противень кабачки, болгарский перец, красный лук и помидоры и полейте сверху оставшимся маринадом. Перемешайте, чтобы покрыть овощи.
Выложите куриные бедра на противень, расположив их вокруг овощей и запекайте 30 минут.
Выньте противень из духовки, добавьте оливки и фету, а затем снова поместите его в духовку еще на 10–15 минут или пока овощи не станут мягкими, а курица приобретёт золотистый цвет.
Перед подачей посыпьте курицу и овощи рубленой свежей петрушкой.
Приятного аппетита!

ОПРЕДЕЛЯЕМ РАЗМЕР ПОРЦИИ ПО РУКЕ

Наглядное пособие для того, что бы знать размер своей порции, поддерживать баланс БЖУ (не заморачиваясь взвешиванием продуктов и подсчетом калорий).

Первое фото, относится к белкам:
мясо, птица, рыба и творог.
На фото указана одна порция (с ладонь).
За день, таких порций должно быть минимум 2.
Так Вы насытите свой организм необходимыми аминокислотами для полноценного функционирования.

Второе фото, относится к медленным углеводам:
крупы, макароны, бобовые.
Одна порция - горсть с горкой. Это Ваш минимум за день!

Третье фото, относится к овощам:
Овощные салаты или посто овощная нарезка, тушеные, пареные, вареные, запечные овощи.
За день Вы должны съедать минимум 300г овощей в любом виде.
Для определения по руке, это - 2 сомкнутые ладони.
Так Вы насытитесь витаминами, минералами и получите необходимое количество клетчатки.

Четвертое фото относится к жирам : орехи, нерафинированные масла.
Одна порция- с указательный палец. За день нужно сесть 2-3 порции и Вы получите необходимое количество жирных кислот, для полноценного функционирования и поддержания баланса гормонального фона.

Пятое и шестое фото, относится к десертам (тортики, пироженки и прочее).
Лучше конечно ориентироваться на фото 5, но если так Вас не устраивает, тогда порция - 2 пальца.
Допустимая норма продуктов не несущей ценности организму-не более 20% от суточного рациона.

Про фрукты тоже не забывайте!
За день съедайте минимум 2 фрукта - любого.

Сохраняйте себе и будьте здоровы. ...

Готовим хрустящий молодой картофель с ароматной заправкой: вкуснее фри и в 100 раз полезнее!

В жаркие дни лучшим вариантом для легкого ужина станет молодой картофель с невероятной заправкой из трав и специй. Готовится это блюдо за считанные минуты, и оно оказывается гораздо вкуснее и полезнее, чем обычная картошка фри.

Для приготовления понадобятся:

молодой картофель,
соль,
разрыхлитель,
растительное масло,
петрушка,
чеснок,
укроп,
оливковое масло и мелко нарезанные зубчики чеснока.

Первым делом, необходимо промыть картофель. После этого поместите его в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Добавьте разрыхлитель и соль, чтобы придать картофелю хрустящий вкус. Варите до готовности, затем слейте воду.

В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.

В отдельной чаше смешайте измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и специи по вкусу.

Затем добавьте эту заправку к обжаренному картофелю и готовьте все вместе, помешивая. Через 7 минут картошка будет готова к подаче.

Идеальная подача для такого картофеля - хумус. Также можно приготовить салат из свежих овощей.

У Глюкозы просто идеальное сочетание внешности и веса! Она красотка. Вы согласны?