Готовим хрустящий молодой картофель с ароматной заправкой: вкуснее фри и в 100 раз полезнее!

В жаркие дни лучшим вариантом для легкого ужина станет молодой картофель с невероятной заправкой из трав и специй. Готовится это блюдо за считанные минуты, и оно оказывается гораздо вкуснее и полезнее, чем обычная картошка фри.

Для приготовления понадобятся:

молодой картофель,
соль,
разрыхлитель,
растительное масло,
петрушка,
чеснок,
укроп,
оливковое масло и мелко нарезанные зубчики чеснока.

Первым делом, необходимо промыть картофель. После этого поместите его в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Добавьте разрыхлитель и соль, чтобы придать картофелю хрустящий вкус. Варите до готовности, затем слейте воду.

В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.

В отдельной чаше смешайте измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и специи по вкусу.

Затем добавьте эту заправку к обжаренному картофелю и готовьте все вместе, помешивая. Через 7 минут картошка будет готова к подаче.

Идеальная подача для такого картофеля - хумус. Также можно приготовить салат из свежих овощей.