#Картины_с_историей

«Сеятель». написана в 1888 г.
Artist / Григорий Мясоедов.

Крестьянин на этой картине прекрасен в своей постоянной занятости сельским трудом и предназначением - сеять горсть зерна в удобренную землю.

Его движения размеренны, широки и слаженны, как будто они подчинены вечному природному ритму, подсознательно присущему каждому русскому человеку.

Картина передает ощущение света и умиротворения, спокойствия и душевности, гармонии между природой и человеком - здесь нет притворства, все выглядит искренним.

Ленивые голубцы.

Фарш куриный (лучше пополам - филе + красное куриное мясо) — 350 г;
Капуста белокочанная (нашинкованная) — 70-80 г;
Яйцо — 1 шт;
Батон белый — 3 лом.;
Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу) ;
Крупа манная — 2 ст.л.;
Помидоры свежие — 2 шт;
Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) — 1,5 шт;
Паста томатная — 1 ст.л.;
Вода (или бульон) — 250 мл;
Лист лавровый — 2 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Масло растительное (для обжаривания) ;
Мука (для панировки) ;

Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком.

Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.

Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо.

Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.

Далее котлеты следует протушить в томате. Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе "Жарка". Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе "Тушение" или "На пару".

В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу "Тушение" на 15 минут.

Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром - по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Настоящий соус для шавермы/шаурмы.👌

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья «ларечным» аналогом. Рецепт этого соуса достался мне (вернее, моему мужу) больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому блату и секрету))) И на мой взгляд, пропорции здесь безупречные! За столько лет мы перепробовали различные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но очень быстро убедились, что этот соус – идеальный!

Ингредиенты:
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.

Тщательно перемешать ингредиенты.

Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».

Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!

Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!

Что вообще такое здоровая жратва? Это мясо и овощи? Или только зелень? Я не понимаю, объясните

Анастасия и Яков Майборода остаются под стражей до 28 апреля, и, вероятно, их содержание продлят. Ужасное преступление произошло в ростовской квартире на улице Платона Кляты 28 апреля 2023 года. В этот день местный предприниматель Яков Майборода вернулся домой и начал ссору со своей женой, Анастасией. Это не первый раз, когда в их семье возникали конфликты, и их частые разногласия вызывали беспокойство соседей. Но на этот раз спор закончился трагедией.

По данным следствия, в ходе ссоры Яков попытался пнуть свою жену Анастасию, но промахнулся и случайно ударил ногой по голове своей 8-месячной дочери Лене. Ребенок скончался от полученной травмы. В состоянии паники супруги решили избавиться от тела малышки, измельчив его в электромясорубке и уложив по пакетам, которые затем спрятали в морозильной камере.

В ходе обыска в квартире был обнаружен кухонный топорик с кровью ребенка, а останки девочки нашли в ванной комнате. Полицейские заметили кровавые следы в морозильной камере, что привело к раскрытию ужасной правды. Пару задержали на месте. Даже опытные следователи были потрясены, когда изъяли пакеты с частями тела и мясорубку для экспертизы.

Яков Майборода, 33 года, из Алексеево-Лозовского Чертковского района, образован, работал менеджером в ростовской частной компании "Дубовик".

Анастасия Чередниченко, 23 года, из Ставропольского края, училась в Ростовском Государственном Медицинском Университете. Она планировала стать педиатром и проходила практику в местной поликлинике микрорайона Суворовского. На момент преступления она находилась в декретном отпуске по уходу за ребенком.

СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ

КБЖУ на 100гр: 60/3.4/1.4/8.4

🍲конервир фасоль-240г
🍲карбонад-100г
🍲картофель-230г
🍲морковь-80г
🍲лук-60г
🍲раст масло-5г
🍲вода-850мл
🍲соль, перец-по вкусу

✅лук нарезать, морковь натереть и обжарить вместе на раст масле
✅картофель нарезать и отварить до полуготовности
✅добавить нарезанное мясо и зажарку
✅варить до готовности картофеля
✅фасоль помыть и добавить в суп
✅зелень нарезать, добавить в суп и варить ещё пару мин
✅оставшуюся зелень оставить для подачи

ГРЕЧАНИКИ

КБЖУ на 100гр: 135/14/2/14

🧆Гречка-150г
🧆Яйца-2шт
🧆Куриное филе-500г
🧆Лук-2шт
🧆Том паста-200г
🧆Соль, перец-по вкусу
🧆Мука цз-2стл

✅Гречневую крупу отварить до готовности
✅Остудить
✅Мясо пропустить через мясорубку с одним луком
✅Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу
✅Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать
✅Из фарша сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить полученные гречаники на масле с 2з сторон до золотистой корочки
✅Второй лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета
✅Влить том пасту разведенную в воде и прогреть
✅В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25мин

57-летняя Елена Воробей показала себя без фильтров, испугав поклонников

Юмористка показала себя без прикрас. Артистка записала видео, сидя на концерте Сергея Пенкина, и поделилась им в соцсети. Многие подписчики признались, что с трудом ее узнали.

«Это вы? Что случилось?», «Если бы не ваша страница, не узнала бы», «Внешний вид плачевный», «Грустно все, а тут вы еще своим внешним видом пугаете», «А зачем нам это видеть в такой близи?», «Лена так исхудала, не узнала даже», «Вы больше не худейте, не идет это вам совсем», — высказалась аудитория

На один из комментариев пародистка ответила, что у нее все в норме, и она прекрасно себя чувствует. Актриса не скрывает, что всю жизнь борется с лишними килограммами. Она давно исключила из рациона все мучное и сладкое, а также старается пить много воды и реже есть мясо. Воробей говорила, что если ей срочно нужно похудеть для какого-то мероприятия или проекта, то она прибегает к экстремальному способу — сидит на строгой диете, употребляя в пищу только овощи и фрукты зеленого цвета.

Улучшаем работу щитовидки
✅ На заметку

Для того, чтобы улучшить работу щитовидной железы, а также защитить ее от гормональных сбоев, употребляйте следующие продукты:

1. Мед, грецкие орехи и лимон

2. Морская капуста

3. Хурма

4. Лук

5. Яблоки

6. Крабовое мясо и морепродукты

7. Черника

8. Шпинат

9. Красная рыба

Именно эти продукты мне прописал эндокринолог. Спустя месяц такой "диеты" мои показатели на анализах улучшились!

Так что если у вас аллергии ни на что нет - кушайте смело!

Р. S. Статья носит исключительно информационный характер и не может заменить консультации врача.

Это просто балдеж!Советую сделать!Нереально вкусный рецепт!Отменная вкусняшка!Какой кайф!КОТЛЕТЫ "ПО-КАПИТАНСКИ"

Придумались такие котлеты давно, мама назвала их "котлеты по-капитански" по аналогии со всем известным "мясом по-капитански", а муж ласково называет "завертон" :)) Получается ооочень вкусно, нежно и сочно! Малышу я всегда делаю "лайт-вариант" с меньшим количеством сыра, со сметаной вместо майонеза и поменьше аллергенных или кислых овощей, типа помидора, и конечно фарш для него делаю тоже "лайт" без перца, чеснока и с меньшим количеством соли, лука и зелени.

Нам понадобится фарш. У меня семья большая, фарш домашний чуть больше 1кг

Картошка (можно взять больше), помидоры, перчик горький. Обязательные лук и картошка, остальное -это то что Вы любите или что есть в холодильнике.

Нарезаем тонкими пластиками, особенно картошку, иначе не пропечется и будет неприятно хрустеть

Лука тоже можно больше, но так как у нас его не все любят, я ложу половину большой луковки или одну среднюю.

Сыра нужно много, у меня был кусочек почти 300гр и немножко не хватило

Заливка: Майонез (у меня Лука Золотой он очень густой) разбавляем водичкой примерно1:4 (если жидкий то меньше) + черный перчик (без фанатизма) + зелень. Можно заливать сметанкой, тогда заливку подсолить.

Еще нам понадобится формочка, я пользуюсь таким контейнером, так у меня противень укладывается полностью. Вы можете взять что угодно и какой угодно формы.

Отрезаем лист фольги и выкладываем нашу форму. (чем выше бортик тем сложнее выложить) Внимательно следим, чтобы фольга нигде не порвалась.

У меня на один противень вмещается 8 таких котлеток, на два противеня 16 (семья-то большая :)) поэтому я просто делю фарш на 16 равных комочков, этого количества вполне хватает. Вы можете положить фарша больше. Пояснять особо нечего, фарш выкладываем на дно и приминаем, чтобы был равномерным слоем.

Теперь подгибаем краешки фольги, довольно плотно, чтобы "чашечка" держала форму
И вытаскиваем
.
Вот такие два протвеня у меня получились
Поливаем по столовой ложке заливки. Этот шаг можно пропустить, но так будет сочнее
Присыпаем сыром. Как и прошлый этот шаг можно пропустить

Теперь выкладываем овощи. 1) лук 2) картошка 3)то что у вас есть или вообще ничего (у меня помидор и перчик) Сверху немножко подсаливаем
Посыпаем сыром, у меня сыра немного не хватило, желательно слой побольше. 18.И ложечкой поливаем заливкой, у меня вышло примерно по 2,5 столовых ложки. К этому времени духовка должна быть уже прогрета до 180 -200 гр(зависит от духовки, я ставлю примерно 190). Отправляем котлетки греться на 30-40 мин. Так как у меня два противеня, я меняю их местами минут через 20.

Тадам!!!
На все - про все у меня ушло чуть больше часа, с учетом того что фарш крутила домашний и делала 16 штук.

@ Женские хитрости

КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе 400-500 г
● морковь 1 шт
● лук 1 шт
● вода 400 мл
● сметана 5 ст л
● майонез 2-3 ст л
● хмели-сунели 1 ч л
● паприка молотая 1 ч л
● соль и сахар по вкусу
● чеснок 4 зубка
● зелень
● мука 1 ст л с горкой
● масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать не очень крупно. Морковь потереть, лук порезать кубиком. Мясо обжарить на масле, помешивая, 3-5 мин (на сильном огне). Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, потушить вместе немного. В воду добавить муку, сметану, майонез, все специи (кроме зелени и чеснока), тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить поджарку и мясо. Тушить на медленном огне 10 мин. В самом конце добавить чеснок измельченный и зелень. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

«Вид плачевный»: 57-летняя Елена Воробей показала себя без фильтров, испугав поклонников

Юмористка Елена Воробей показала себя без прикрас. Артистка записала видео, сидя на концерте Сергея Пенкина, и поделилась им в соцсети. Многие подписчики признались, что с трудом ее узнали.

«Это вы? Что случилось?», «Если бы не ваша страница, не узнала бы», «У всех усохших звезд на лбу написано «оземпик», «Внешний вид плачевный», «Грустно все, а тут вы еще своим внешним видом пугаете», «А зачем нам это видеть в такой близи?», «Лена так исхудала, не узнала даже», «Вы больше не худейте, не идет это вам совсем», — высказалась аудитория

На один из комментариев пародистка ответила, что у нее все в норме, и она прекрасно себя чувствует. Актриса не скрывает, что всю жизнь борется с лишними килограммами. Она давно исключила из рациона все мучное и сладкое, а также старается пить много воды и реже есть мясо. Воробей говорила, что если ей срочно нужно похудеть для какого-то мероприятия или проекта, то она прибегает к экстремальному способу — сидит на строгой диете, употребляя в пищу только овощи и фрукты зеленого цвета.

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ
Ингредиенты:

свинина - 700 г
картофель - 5 шт.
лук (крупный) - 1 шт.
морковь (крупная) - 1 шт.
перец болгарский - 1 -2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана - 200 г
прованские травы - по вкусу
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
сыр - 200 г
зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.
2. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
3. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.
4. Далее слой моркови.
5. Слой болгарского перца.
6. Потом помидоры. Посолить.
7. Нарезанный лук.
8. Маринованное мясо.
9. И в самом конце обильно смазать сметаной.
10. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусов примерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.
11. Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

Приятного аппетита!

Запрещённый «мясной клей» все чаще используют в своей продукции российские производители — СМИ.

Микробная трансглютаминаза или «мясной клей» используется для увеличения объема продукции и снижения себестоимости, и может стать причиной развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

По информации журналистов, Роспотребнадзор уже зафиксировал 28 случаев за 2024 год в продукции:

• Комбинат «Дубки»
• Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский»
• «Алтайская Буренка»
• Мясокомбинат Митэк
• Останкинский мясоперерабатывающий комбинат
• Брянский Мясокомбинат
• «Айсберг-Люкс» и других

Какая вкусняшка!Супер классный рецепт!Кайф и балдеж!Очень очень вкусно получается!Нереально классно!Кайф!ШАШЛЫЧКИ-ГРИЛЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина (не жирная) — 1 кг.,
- Грудинка сырокопченая нарезка — 200 гр.,

Для маринада:
- Кинза свежая — 50 гр.,
- Петрушка свежая — 50 гр.,
- Чеснок — 4-5 зуб,
- Масло оливковое (растительное) — 100 мл.,
- Соль — по вкусу.
- Деревянные шпажки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезать полосками шириной 2 см., толщиной где-то в 1 см., длиной 8-10 см. и положить в большую чашку.
2. В фуд-процессор, с насадкой нож, положить нарезанную зелень, натереть на мелкой тёрке чеснок, влить оливковое масло – взбить всё до однородного соуса.
3. Вылить соус на мясо, посолить по вкусу, перемешать всё равномерно руками. Мясо убрать в холодильник мариноваться на ночь.
4. На полоску мяса положить нарезку из грудинки и свернуть в рулет, проткнув его деревянной шпажкой. На каждую шпажку поместить по 4-5 рулетиков (в зависимости от длины шпажки).
5. Жарить шашлычки на сковороде-гриль без масла, до готовности (перевернув пару раз с каждой стороны). Подаём сразу же, горячими.
6. А можно ещё их приготовить на решётке в духовке, включив верхний гриль (если будете готовить в духовке, не забудьте шпажки замочить в воде на пару часов перед приготовлением, чтобы они не горели в духовке)

Приятного аппетита!

@ Женские хитрости