Под угрозой жизнь и здоровье миллионов россиян: «мясной клей» нашли в двух видах творога и десятках колбас

Специалисты Роскачества нашли в твороге и сосисках микробную трансглютаминазу (мТГ) или «мясной клей». Он вызывает целиакию - генетическое заболевание. Оно грозит бесплодием, артритом, язвами и опухолями тонкой кишки, тяжелыми формами. Может привести к смерти. Целиакией страдает более 2 млн россиян. Но большинство безуспешно лечатся от сопутствующих заболеваний, умирая в среднем возрасте с «дырявым кишечником».

📓 Блокнот Россия 🇷🇺