❗Казанское кафе закрыли после заражения гостя сальмонеллезом

У посетителя казанского кафе «Карат», которое находится на Декабристов, 8а, обнаружили сальмонеллез, заведение временно закрыто.

В кафе нарушалась обработка столовой и кухонной посуды. Например, в смыве с гастроемкости для начинки шаурмы санитарные врачи обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Также в заведении не соблюдали товарное соседство, сроки реализации готовых блюд, были найдены продукты без маркировки.