Белуга — это крупная пресноводная рыба, которая обитает в Каспийском, Азовском и Чёрном морях. Она достигает полутора тонн массы и четырёх с половиной метров в длину. Белуга — долгоживущая рыба, способная прожить до ста лет.
Белуга — проходная рыба, которая заходит в реки для нереста. Раньше она была широко распространена в Каспийском море, но сейчас находится на грани исчезновения в дикой природе. Основные нерестилища белуги расположены в реках Волге, Урале и Куре.
Белуга питается рыбой и моллюсками. Она ведёт придонно-пелагический образ жизни и встречается при широком диапазоне солёности воды — от 12 до 35 промилле.
В прошлом белуга была важной промысловой рыбой, но с 2000 года её промысел в России запрещён.