Креветки — это ракообразные, которые обитают в морях, океанах и пресных водоёмах. Они имеют полупрозрачное тело, сплющенное с двух сторон, и гибкий хвост. Размеры креветок варьируются от 2–4 см до 30 см и более. Креветки питаются мелкими растениями и животными, а также падалью.
В кулинарии используются различные виды креветок, такие как северные, тропические и пресноводные. Креветки являются популярным ингредиентом в различных кухнях мира, их готовят разными способами: варят, жарят, тушат, запекают и т. д.